Die Käserei 993 in Cavola di Toano (RE) ist eine Genossenschaft, die aus 25 Mitgliedern besteht, die jeweils Eigentümer von landwirtschaftlichen Familienbetrieben für die traditionelle Haltung von Kühen sind. Das Zugpferd dieser Käserei im Appennino Reggiano ist der Parmigiano Reggiano, der im Falle einer Reifung von mindestens 24 Monaten das Markenzeichen „Qualità di montagna” (Qualität aus den Bergen) trägt.
Art des Eingriffs: Im Jahr 2013 die Käserei 993 beschloss, ihre Struktur auszubauen, wobei im Speziellen der Bearbeitungsbereich mit den typischen Kupferkesseln in Form umgedrehter Glocken, in dem die erste Phase der Milchverarbeitung erfolgt, vom Ausbau betroffen war.
Litokol lieferte den Zementkleber Superflex K77 und die Spachtelmasse Starlike® Defender für die Verlegung der Klinker-Fliesen im Format 12,5 cm x 25, die für den Boden wie für die Wandverkleidung verwendet wurden.
Verlegeunternehmen: Die Verlegearbeiten erfolgten durch eine Verlegergruppe: Gebrüder Ielli, Matteo Beretti, Davide Stocco und Prospero Incerti
Material für die Verlegung: Für die Fliesenverlegung wurde ein Hochleistungs-Zementkleber wie Superflex K77 von Litokol gewählt, der sich dadurch auszeichnet, dass vertikales Abrutschen ausgeschlossen werden kann, weshalb er auch für die Verkleidung herangezogen wurde. Für die Verspachtelung hingegen wurde Starlike® Defender gewählt, ein Produkt, das sich besonders für die Verwendung an Orten eignet, an denen hohe Anforderungen hinsichtlich der Hygiene und der Sauberkeit gestellt werden. Starlike®Defender ist der erste antibakterielle Epoxidharz-Versiegler für die Verspachtelung von Keramikfliesen, der die Zerstörung von 99% der Bakterienbelastung sicherstellt und auch von der Universität Modena und Reggio Emilia zertifiziert wurde.
