El Caseificio 993 de Cavola di Toano (Re) es una cooperativa de 25 socios, propietarios de empresas agrícolas de conducción familiar donde se crían vacas según métodos tradicionales. El principal producto de esta quesería de los Apeninos de Reggio Emilia es el Parmigiano Reggiano, que por las formas que tienen más de 24 meses, puede presumir de la marca de calidad de montaña.
Tipo de intervención
En el 2013, el Caseificio 993 decidió ampliar su estructura, especialmente la zona de procesamiento de las típicas calderas de cobre en forma de campana invertida donde se realiza la primera fase del procesamiento de la leche. Litokol ha suministrado el adhesivo cementicio Superflex K77 y el rejuntado Starlike® Defender para la colocación de baldosas en el formato 12,5 cm x 25 de klinker tanto para pavimento como para revestimiento.
Empresa de colocación
Los trabajos de colocación han sido realizados por un grupo de colocadores: los hermanos Ielli, Matteo Beretti, Davide Stocco y Prospero Incerti.
Materiales para la colocación
Para la colocación de las baldosas se escogió un adhesivo cementicio de alto rendimiento como el Superflex K77 de Litokol, que tuviese un deslizamiento vertical nulo, dado su uso también como revestimiento. Para el rejuntado en cambio se escogió el Starlike® Defender, un producto particularmente adecuado en los lugares en donde se requiere un alto rendimiento en términos de higiene y limpieza. Starlike® Defender es el primer sellador epoxídico antibacteriano para el rejuntado de baldosas cerámicas, con una reducción de hasta el 99% de las cargas bacterianas y también está certificado por la Universidad de Módena y Reggio Emilia.
